MySQL backup / restore

Does anybody know a workaround to backup then restore a database from one server to another.
I am having problem with transferring BLOB type fields. Tried 3 different methods and all of the get stuck on moving these from server to server.

Es hängt von der Datenbank ab, was diese unterstützt. Für meine MYSQL-ISAM-Tabellen stoppe ich einfach die Datenbank um Mitternacht und kopiere schlicht alle Daten. Die werden dann per FTP in ein Sicherungsarchiv geladen. Bei InnoDb sieht das wieder ganz anders aus. Für jede Datenbank gibt es eigentlich ein Tool auf dem Markt, was die Sicherung durchführen kann.
Liebe Grüße Uwe